在實(shí)驗(yàn)室中對(duì)于一個(gè)待測(cè)樣品，無(wú)論是食品類(lèi)還是環(huán)境類(lèi)樣品如水、土壤等，其組成均非常復(fù)雜。原始樣品中不但含有蛋白質(zhì)、色素等大分子物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鐵等無(wú)機(jī)元素，另外可能還有由于污染、運(yùn)輸及加工帶來(lái)的重金屬元素等。這些組分在基體內(nèi)不是相對(duì)獨(dú)立的存在的，而是由于某些作用力結(jié)合在了一起。當(dāng)我們要測(cè)試其中一種組分時(shí)，就要考慮采用合適的技術(shù)把它從基質(zhì)里分離出來(lái)，以避免其他雜質(zhì)對(duì)其造成分析的干擾。

我們要上機(jī)分析的樣品何為消解？因?yàn)橄馄鋵?shí)就是利用一定的手段將重金屬?gòu)幕|(zhì)里面釋放出來(lái)，溶解在合適的溶液中，以保證后續(xù)分析的準(zhǔn)確性。我們以土壤為例，直觀解釋如下圖： 

土壤消解成液體形態(tài)

消解的方式有兩種，一種為干法消解，即利用高溫方式去除有機(jī)物；另外一種就是濕法消解，即利用各種消解試劑與樣品反應(yīng)，破壞樣品中的有機(jī)物或還原性物質(zhì)以達(dá)到消解的目的。干法消解因溫度所需較高，容易帶來(lái)待測(cè)元素的揮發(fā)損失，因此目前除個(gè)別特殊樣品基本都采取的濕法消解的方式。

濕法消解技術(shù)的應(yīng)用

濕法消解即是利用樣品與各種消解試劑反應(yīng)，以達(dá)到無(wú)機(jī)化的目的。整個(gè)過(guò)程參考下面的流程圖。

消解試劑的用途與作用

那么，在實(shí)際操作過(guò)程中這項(xiàng)前處理技術(shù)又需要關(guān)注哪幾點(diǎn)了？

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